El Ministerio de Agricultura (MAPA) ha reiterado la importancia de aplicar unas adecuadas medidas de bioseguridad en las explotaciones de porcino y en el transporte
animal ante la confirmación de los primeros casos de peste porcina africana (PPA) en cerdos domésticos en Alemania. Pide asimismo la máxima precaución a los cazadores que viajen a países afectados o de riesgo por la presencia de la enfermedad y que pudieran contribuir, involuntariamente, a la expansión de la misma al regresar a nuestro país.
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Bioseguridad para evitar la PPA
Prácticas de bioseguridad durante el manejo de los cadáveres en granja
Qué hay que tener en cuenta al trasladar las bajas desde la zona limpia de la granja hasta el área de almacenamiento de bajas previo a su tratamiento: contenedor, incinerador o hidrolizador.
Un programa completo de bioseguridad en una granja porcina debe considerar todos y cada uno de los movimientos (ejemplo: animales vivos/muertos, personas, suministros) dentro y fuera del espacio de producción animal y a través de los límites de la zona limpia / sucia de la granja. Para cada uno de estos movimientos, se requiere un protocolo de bioseguridad. En este artículo, nos centraremos en la gestión de bioseguridad del movimiento de los animales muertos.
Existen varias opciones de gestión de las bajas. La incineración se realiza por personal de la propia explotación, mientras que la recogida tradicional y la hidrólisis utilizan un servicio externo de camiones especializados para el traslado del material (cadáveres o subproducto de la hidrólisis) con destino a la correspondiente planta de tratamiento.
Sigue leyendo Prácticas de bioseguridad durante el manejo de los cadáveres en granjaLEY de sanidad animal, desde el 21 de abril de 2021
El nuevo reglamento europeo recojerá medidas de bioseguridad que prevengan la entrada de enfermedades en las granjas y se publicó el 31 de marzo de 2016 y se aplica desde el 21 de abril de 2021.
La normativa mejora las normas sobre salud animal y crea un sistema común para detectar y controlar las enfermedades y combatir los riesgos de seguridad para la salud, la alimentación y los piensos.
Esta nueva legislación sobre sanidad animal consolida en un único marco una serie de disposiciones ya existentes, como:
- La exigencia para los Estados miembros de establecer planes de contingencia para hacer frente a determinadas enfermedades
- El establecimiento de normas específicas para las vacunaciones y medidas de control en caso de sospechas o brotes confirmados de una enfermedad
- Las normas y requisitos para países no pertenecientes a la UE relativas a las importaciones y exportaciones de animales
- Los procedimientos que se deben seguir en caso de urgencia, que garantizan que haya una respuesta rápida y coherente en todos los Estados miembros de la UE.
Uno de los puntos más destacados de esta normativa es el establecimiento de un reforzamiento en la prevención mediante medidas de bioseguridad, vigilancia, vacunas, enfermedades emergentes y de resistencia anti microbiana.
En relación a las enfermedades, establece varias categorías:
- La categoría A, se refiere a las enfermedades más graves y, éstas, se deben controlar en el caso de que haya un brote, como la PPA, la PPC y la fiebre aftosa.
- La categoría B, enfermedades que se deben erradicar, no son tan drásticas: tuberculosis, brucelosis y la rabia.
- La categoría C, son las de erradicación opcional: la lengua azul o enfermedad de Aujeszky, muy propia del porcino.
- La categoría D y E se refieren a las enfermedades menos graves.