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Los espa帽oles consumen carne, fiambres, embutidos y/o jam贸n curado al menos 11
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Seg煤n el Observatorio del Consumo y la Distribuci贸n Alimentaria del Ministerio de Agricultura espa帽ol (MARM), un 25,4% de los espa帽oles consumen diariamente carne y un 64,5% lo hacen dos o tres veces por semana. Seg煤n los resultados, los espa帽oles consumen carne una media de 11 d铆as al mes, mientras que fiambres, embutidos y/o jam贸n curado, lo hacen una media de 10,8 d铆as al mes.
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Enviado por admin el Tuesday, 18 November a las 09:43:43 (4 Lecturas)
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Enviado por admin el Wednesday, 03 September a las 13:46:43 (37 Lecturas)
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Previsiones para el sector de la carne durante el periodo 2008-2017
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La Comisi贸n Europea acaba de publicar un informe sobre las perspectivas de los mercados agr铆colas a nivel mundial para los pr贸ximos 10 a帽os, basado en los pron贸sticos realizados por el FAPRI, el USDA y la OCDE-FAO seg煤n el cual, durante la pr贸xima d茅cada se espera que el crecimiento del sector de la carne contin煤e con su tendencia al alza debido al crecimiento de la poblaci贸n mundial y del desarrollo econ贸mico, con un aumento anual del 1,9% y una producci贸n estimada de 327 millones de toneladas en 2017
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Enviado por admin el Monday, 25 August a las 11:30:38 (60 Lecturas)
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Eficacia de varios desinfectantes frente a diferentes pat贸genos
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Seg煤n un estudio en el que se determin贸 la eficacia de 7 desinfectantes qu铆micos diferentes frente a 10 especies de pat贸genos bacterianos porcinos comunes en las explotaciones porcinas brit谩nicas y en el que se incluyeron dos rangos de temperatura ambiental, dos tiempos de contacto diferentes y dos niveles de suciedad org谩nica, los pat贸genos bacterianos mostraron una extensa variedad de susceptibilidades a los diversos desinfectantes sin que ninguno de los compuestos utilizados mostrara una eficacia universal.
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Enviado por admin el Wednesday, 04 June a las 10:31:24 (78 Lecturas)
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Estudio sobre el tratamiento biol贸gico de los purines
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En Francia se realiza un estudio sobre el impacto de varios tratamientos biol贸gicos de los purines sobre cinco microorganismos de inter茅s sanitario (tres g茅rmenes indicadores: enterococos, Escherichia coli y Clostridium perfringens y dos g茅rmenes pat贸genos: Salmonela y Listeria monocytogenes) en el que participaron 17 explotaciones ganaderas que representaban a cinco tipos diferentes de tratamiento de los purines consistentes en un simple almacenamiento del pur铆n o en tratamientos m谩s complejos destinados a eliminar el nitr贸geno y el f贸sforo. Durante el estudio se analizaron cuatro tipos de matrices: pur铆n no tratado, fase s贸lida obtenida tras la separaci贸n mec谩nica, lodos procedentes del tratamiento biol贸gico almacenados en fosa o decantadora o fase l铆quida del pur铆n tratado almacenado en balsa tras la decantaci贸n.
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Enviado por admin el Tuesday, 01 April a las 09:42:47 (89 Lecturas)
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