El porcentaje de muestras que excedió los niveles máximos fue del 0,35% para el año 2017.
Los datos de vigilancia sobre residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes en animales y alimentos derivados de animales muestran altos índices de cumplimiento con los niveles de seguridad recomendados. La presencia de sustancias prohibidas también fue baja.
Sigue leyendo Residuos de medicamentos veterinarios: el nivel de cumplimiento sigue siendo elevadoReducir el uso de antimicrobianos en animales productores de alimentos, reemplazarlos cuando sea posible y repensar el sistema de producción ganadera es esencial para el futuro de la salud pública y animal.
La resistencia antimicrobiana (AMR) es uno de los problemas de salud pública más urgentes y el uso de antimicrobianos en animales contribuye a este problema, por lo que es crucial minimizar al máximo su uso para tratar enfermedades infecciosas en animales.
Expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y de la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) han revisado las medidas adoptadas en la Unión Europea (UE) para reducir el uso de antimicrobianos en animales y subrayan que no existe una solución única . Las estrategias exitosas siguen un enfoque integrado y multifacético que tiene en cuenta el sistema de producción pecuaria local e involucra a todos los actores relevantes, desde los gobiernos hasta los agricultores.
Dentro de la información que amablemente nos envían desde el ADS porcino de Ejea nos gustaría señalar estas 2 noticias que creo muy interesantes:
1.-Resistencias a Antibióticos. Dª Ángela Bolufer de la DG Sante, presentó la estrategia de la Comisión Europea contra las amenazas crecientes de la resistencia a antimicrobianos 2016-2019, en la que se enfatiza la reducción y uso responsable de los antibióticos, mantener los antibióticos de importancia crítica reservados para humanos y trabajar conjuntamente a nivel mundial en la concienciación sobre las resistencias a antimicrobianos. Sigue leyendo Noticias interesantes: Resistencias a antibióticos y Bienestar Animal
La creciente evidencia del papel de los sistemas alimentarios como vías principales de transmisión de la resistencia a los antimicrobianos (AMR) plantea la necesidad de intensificar la vigilancia sobre la utilización de los antibióticos en las explotaciones ganaderas.
Aunque la resistencia a los antimicrobianos fue descrita por primera vez en 1940, el conocimiento científico de las diversas vías a través de las cuales surge y se propaga la resistencia está todavía en sus inicios. La utilización a nivel mundial de productos sintéticos para erradicar de forma indiscriminada las bacterias, virus, parásitos y hongos en los sistemas agrícolas y alimentarios requiere un esfuerzo concertado para cartografiar, comprender y mitigar los riesgos de la AMR, según al informe «Causas, Dinámica y Epidemiología de la Resistencia a los Antimicrobianos en la Producción Pecuaria».
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