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Prácticas de bioseguridad durante el manejo de los cadáveres en granja

Qué hay que tener en cuenta al trasladar las bajas desde la zona limpia de la granja hasta el área de almacenamiento de bajas previo a su tratamiento: contenedor, incinerador o hidrolizador.

Un programa completo de bioseguridad en una granja porcina debe considerar todos y cada uno de los movimientos (ejemplo: animales vivos/muertos, personas, suministros) dentro y fuera del espacio de producción animal y a través de los límites de la zona limpia / sucia de la granja. Para cada uno de estos movimientos, se requiere un protocolo de bioseguridad. En este artículo, nos centraremos en la gestión de bioseguridad del movimiento de los animales muertos.

Existen varias opciones de gestión de las bajas. La incineración se realiza por personal de la propia explotación, mientras que la recogida tradicional y la hidrólisis utilizan un servicio externo de camiones especializados para el traslado del material (cadáveres o subproducto de la hidrólisis) con destino a la correspondiente planta de tratamiento.

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LEY de sanidad animal, desde el 21 de abril de 2021

El nuevo reglamento europeo recojerá medidas de bioseguridad que prevengan la entrada de enfermedades en las granjas y se publicó el 31 de marzo de 2016 y se aplica desde el 21 de abril de 2021.

La normativa mejora las normas sobre salud animal y crea un sistema común para detectar y controlar las enfermedades y combatir los riesgos de seguridad para la salud, la alimentación y los piensos.

Esta nueva legislación sobre sanidad animal consolida en un único marco una serie de disposiciones ya existentes, como:

  • La exigencia para los Estados miembros de establecer planes de contingencia para hacer frente a determinadas enfermedades
  • El establecimiento de normas específicas para las vacunaciones y medidas de control en caso de sospechas o brotes confirmados de una enfermedad
  • Las normas y requisitos para países no pertenecientes a la UE relativas a las importaciones y exportaciones de animales
  • Los procedimientos que se deben seguir en caso de urgencia, que garantizan que haya una respuesta rápida y coherente en todos los Estados miembros de la UE.

Uno de los puntos más destacados de esta normativa es el establecimiento de un reforzamiento en la prevención mediante medidas de bioseguridad, vigilancia, vacunas, enfermedades emergentes y de resistencia anti microbiana.

En relación a las enfermedades, establece varias categorías:

  • La categoría A, se refiere a las enfermedades más graves y, éstas, se deben controlar en el caso de que haya un brote, como la PPA, la PPC y la fiebre aftosa.
  • La categoría B, enfermedades que se deben erradicar, no son tan drásticas: tuberculosis, brucelosis y la rabia.
  • La categoría C, son las de erradicación opcional: la lengua azul o enfermedad de Aujeszky, muy propia del porcino.
  • La categoría D y E se refieren a las enfermedades menos graves.  
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Francia quiere endurecer las sanciones a la entrada ilegal en las granjas

La cuantía de la pena se incrementaría de 1 año de prisión y multa de 15.000 euros a 3 años de prisión y multa de 45.000 euros.

Durante la revisión de la ley de «Seguridad Global», el Senado francés votó el pasado 16 de marzo de 2021 una enmienda a favor de tomar medidas más enérgicas contra la entrada ilegal en granjas, que ha ido en aumento en los últimos años. Estas entradas ilegales, además de constituir una violación de la propiedad privada, pueden también representar un peligro para la salud.

Se proponen dos medidas para hacer que las nuevas disposiciones penales sean mas disuasorias de estos actos. En primer lugar, se aumentaría la cuantía de la pena de un año de prisión y una multa de 15.000 euros a tres años de prisión y una multa de 45.000 euros. La segunda medida consiste en dar de manera experimental a los policías municipales y guardias rurales, particularmente presentes en las zonas rurales, la posibilidad de advertir estos delitos. Su acción sería complementaria a la de la gendarmería nacional.

Fuente: www.3tres3.com

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El control objetivo de la bioseguridad (2/2)

El novedoso sistema de control digital de la bioseguridad y su aplicación al control objetivo de la bioseguridad interna y movimientos dentro de la granja.

Recientemente hemos visto cómo controlar de manera objetiva la bioseguridad externa, a través del registro de visitas digital para todo tipo de granja, así como de los sistemas de control de acceso, en granjas de alto nivel genético o en estructuras empresariales más complejas. Por tanto, nos queda dar respuesta al control objetivo de la bioseguridad interna, que hasta ahora solo se había podido hacer a través de encuestas, visitas a la granja o auditorías periódicas.

Es importante definir en primer lugar que la bioseguridad interna tiene como objetivo prevenir que una enfermedad ya existente en la granja se propague a las diferentes zonas.

 

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