Según los últimos datos de la encuesta de sacrificio de ganado del Servicio de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), en 2015 España produjo 6,17 millones de toneladas de carne (+5,8% con respecto a 2014). Sigue leyendo La producción de carne aumentó un 5,8% en 2015
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A partir del 1 de marzo se exigirá disponer de un sistema de autocontrol específico para la exportación
El Real Decreto 993/2014, de 28 de noviembre, por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación, determina que a partir del 1 de marzo de 2016 se exigirá un sistema auditado de autocontroles específicos para la exportación a terceros países a los establecimientos productores finales que tengan intención de exportar productos destinados al consumo humano, directamente o a través de otros operadores comerciales, cuando el país de destino exija requisitos sanitarios adicionales a los de la normativa de la Unión Europea y/o cuando exija la existencia de una lista específica de establecimientos exportadores autorizados para exportar a dicho país.
Aumenta el censo porcino español
Según los datos del análisis provincial del censo de animales por tipos publicado recientemente por el Ministerio de Agricultura español, a mayo de 2015, el censo total porcino de España ascendía a 26.983.205 cabezas (7.682.686 de lechones, 17.218.468 cerdos en cebo, 34.459 verracos y 2.407.592 cerdas reproductoras). En todas las categorías, a excepción del número de verracos, los censos han sufrido aumentos respecto al mismo periodo del año anterior. En concreto, el censo total ha aumentado en aproximadamente un 6%. Catalunya sigue siendo la comunidad con un mayor censo (7,34 millones de animales), seguida de Aragón (6,46 millones), Castilla y León (3,68 millones de cerdos), Andalucía (2,16 millones), Castilla-La Mancha (1,42 millones), Extremadura (1,11 millones), Galicia (1,09 millones) y Comunidad Valenciana (1,08 millones) Sigue leyendo Aumenta el censo porcino español
La OMS matiza el informe que relaciona el consumo de carne procesada con el cáncer
Tras la publicación del informe de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) en relación con la carne procesada y el cáncer colorrectal, la OMS ha emitido una declaración debido a la recepción de numerosas expresiones de preocupación y solicitudes de aclaración. Sigue leyendo La OMS matiza el informe que relaciona el consumo de carne procesada con el cáncer