Este es el escrito del Jefe del Servicio de Sanidad Animal y Vegetal sobre transporte de Animales a Mataderos: no apto, apto con condiciones y sacrificio en la explotación y documentación necesaria.
Aptitud de los animales para el transporte
Además aquí tenéis un muy interesante documento que ha preparado nuestra compañera Ana Gascón sobre la correcta aplicación del sacrificios en explotaciones, que creo que os será útil.
MANUAL DE SACRIFICIO PARA CERDAS
Y además la documentación que me hicisteis llegar algunos compañeros sobre las condiciones de sacrificio.
También os informo de que ante la consulta de un compañero de que si es obligatorio informar a los mataderos si hay sospecha de restos de agujas en una canal, nos dicen en las OCAs consultadas que no es obligatorio pero si recomendable comunicarlo en el ICA que se adjunta con la guía. Además casi todos los mataderos tienen protocolos que exigen que se informe de estos accidentes y siempre hay detectores de metales…..pero si se comunica pues mejor para todos y puedes evitarte una notificación del matadero.
ACTUACIONES DEL PERSONAL DE LA EXPLOTACIÓN DURANTE LAS OPERACIONES DE MATANZA DE LOS ANIMALES QUE NO SON DESTINADOS AL SACRIFICIO PARA CONSUMO HUMANORD_37_2014_tcm7-315111
RD_54_1995_tcm7-315112
Gracias a todos por vuestra colaboración.